ニュースレター「ユーメン」24号

ニュースレター「ユーメン」24号 / Bản tin ”Yêu Mến” Số 24 を発行しました。

thumbnail of BanTin-23


秋の味覚

ついに四季の三番目の子どもが私たちのもとに訪れました。そう、秋です!
暑がりの人と寒がりの人にとって、秋は一番快い季節でしょう。では、秋といえばどんなことを思い浮かべますか?もちろん涼しい日々をはじめとして、澄んだ青空や爽やかな秋風などの天気の特徴がピンと来ますね。しかも、五穀や果物の収穫期と紅葉の季節というのも、間違いなく秋のイメージです。特に毎年秋になるとたくさんの味覚が私たちを楽しませてくれます。やはり季節に合った気候は、いつも食材の格別な美味しさと共に、人々の食欲や体の調子を整える力を持ってきてくれます。
栗、秋刀魚、マツタケはもっとも日本人の人気を集める食材で、家族の食卓によく出てきます。ベトナムの秋はどうでしょうか?秋に入ったら木々の葉の色も変わり、果物や野菜が実る時期も来ます。ベトナムの秋によく見かけている風景は「スアの花の木」の満開、コムという緑色のもち米や焼き芋、とうもろこし、栗の屋台です。漂っているスアの花の香りと屋台から出ている香ばしい香りが人々の嗅覚に激しいインパクトを与えます。秋の食材は、夏バテによる疲れて消耗した体力を回復させてくれます。味覚を刺激し、食欲を起こし、体の調子をよくする効果がある秋の食べ物ですが、食べ過ぎに注意をして、秋の味をゆっくり楽しんでみましょう。
秋冷の候、皆さんにはますますご清勝のこととお喜び申し上げます。

(ベトナム夢KOBEスタッフ)


Hương vị mùa thu

Vậy là người con thứ 3 của bà mẹ bốn mùa đã tới thăm chúng ta rồi. Mùa thu!
Đối với những ai chịu nóng và chịu lạnh kém thì có lẽ Thu chính là mùa dễ chịu nhất. Thế thì khi nhắc đến mùa thu, các bạn thường nghĩ tới điều gì? Trước hết, tất nhiên phải kể đến chuỗi ngày mát mẻ, sau đó là bầu trời trong xanh và làn gió thu khoan khoái – những đặc điểm thời tiết hiện ra ngay trong tâm trí ta. Hơn nữa, mùa thu hoạch ngũ cốc, trái cây và ngắm lá đỏ không gì khác cũng chính là mùa thu. Đặc biệt, mỗi năm khi thu đến, chúng ta lại có cơ hội thưởng thức vô vàn hương vị. Quả nhiên, tiết trời theo mùa luôn đồng hành cùng những vị ngon đặc biệt của thực phẩm, nó mang lại cho con người ta cảm giác thèm ăn và nguồn năng lượng cân bằng lại thể trạng.
Hạt dẻ, cá thu, nấm Matsutake là những món được người Nhật ưa chuộng nhất và chúng luôn xuất hiện trên bàn ăn của các gia đình. Vậy mùa thu Việt Nam thì sao nhỉ? Khi vào thu, lá cây chuyển màu và hoa trái cũng bội thu. Khung cảnh thường bắt gặp vào mùa thu Việt Nam còn là những cây hoa sữa nở rộ cùng những gánh hàng rong bán cốm xanh, khoai, ngô và hạt dẻ nướng. Hương thơm phảng phất của hoa sữa và mùi thơm tỏa ra từ những xe hàng rong tác động rất mạnh tới khứu giác của con người. Những món ăn mùa thu khiến ta khôi phục lại thể trạng mệt mỏi sau cái nóng nực của mùa hè. Do có tác dụng đánh thức vị giác và sự thèm ăn của con người nên chúng ta cần chú ý tránh ăn quá nhiều mà hãy thưởng thức từ từ những món ăn ấy nhé.
Trong cái se lạnh của trời thu này, mọi người hãy chú ý giữ gìn sức khỏe và luôn vui vẻ nhé!

(Nhân viên VIETNAM yêu mến KOBE)


ベトナム夢KOBEでは、FMわいわいと一緒にベトナム語のインターネットラジオ番組を制作しています。以下のリンクをクリックすると聞くことができます!

Việt Nam yêu mến Kobe kết hợp với FMYY đang làm chương trình phát thanh Radio Internet bằng tiếng Việt. Xin mọi người bấm vào đường Link bên dưới thì có thể nghe được chương trình!

http://tcc117.jp/fmyy/category/program-info/hay-an-nhien-ma-song/
(住みやすい日本をつくるための情報番組 / HÃY AN NHIÊN MÀ SỐNG)