６月２３日（水）まちイキ ,グージーの聞き耳頭巾
水曜日のまちはイキイキきらめきタイム、１２時１０分からの「グージーの聞き耳頭巾」コーナーのゲストは、長田神社前商店街「ユリヤ」の中島吉隆さん。「ユリヤ」は店先に、およそ５０種類のソースを並べて販売していることで、目をひく酒類食品販売のお店。お客さんの要望にこたえるうちに、４～５年前からソースの種類が増え、特注品も含めると１００種類ものソースを用意しているとのこと。お好み焼きや、焼そばを愛する長田の人々や、遠方からのソースを買いにくるソースマニアにとってソースの違いがわかる男、中島さんは頼れる存在です。ソースは「ユリヤ」のホームページでネット販売され全国に発送されています。
今回は、ソースだけでない「ユリヤ」さんの得意商品も紹介していただきました。それは丹波の立杭焼です。震災では、たくさんの食器が割れました。何を食べるにしても、器が違うと気持ちが変わってくると考えた中島さんは、友人に立杭焼の作家を紹介してもらい、普段使いの陶器の販売を開始。震災後の大変な日々に、少しでも潤いがうまれたらと考えたそうです。今では年に３回、現地で買い付けをし、店には５０ほどの陶器が並んでいます。
ソースにせよ、陶器にせよ、食を通して毎日を楽しんでほしいというのが、「ユリヤ」、中島さんのモットーということです。
　その日の気分や具材の種類で、ソースを変えてみる。そんなふうに、お好み焼を楽しむのもいいかもしれません。