今週は7週のうちの第3週目今日は「ワインの状態」についてお話しをいただきます。
前回は「ファインワインとは何か」というお話、今回は、今、目の前にあるファインワインを味わう前に、そのワインは美味しく飲める状態にあるのか否かについて考えてみたいと思います。
「ワインの状態」は、輸送と保管の２点に大きく依存します。そして最後にご自宅にワインセラーをお持ちでないお客様は、夏期はとりあえず冷蔵庫の野菜室に赤も白も避難させてください。そうでないとひと夏でファインワインは劣化します。
なおワインセラーをお持ちの場合は、できれば購入後すぐに開栓するのではなく、一週間程度セラーで休ませてから、お飲みいただくとより美味しくいただけると思います。
詳しくは「関西学院大学総合政策学部 文化と街のソムリエ」このサイトにて、ポッドキャスティングにていつでもお聞きになることが可能です。
8月4日からは毎週「お楽しみ夏休み企画～ワインの楽しみ～」今回は第二回目として『ファインワインって何？』を語ります。お話しするのは関西学院大学のＯＢで芦屋支部長、ワインガーデンリブゴーシュのオーナー細谷志朗さん、お相手は関西学院大学総合政策学部の中塚三千美さんです。そして今週テイスティングするワインは[:下:]この番組は「文化と街のソムリエ」サイトでいつでもお聞きになることができます。
8月4日の今日から７週連続のワイン講座「娘に語るワインの楽しみ～ファインワインの悦び～
第１回 ワインがわからない！２回 ファインワインって何？３回 ワインの状態 ４回 ワインの飲み頃 ５回 ワインの飲み方？ ６回 ワインについて語る？ ７回 ワインの買い方・選び方
ご案内は、写真左阪神芦屋駅下車すぐのワインガーデンリブゴーシュのオーナー細谷志朗さんとこの後3回までのお相手は関西学院大学総合政策学部中塚三千美さん。毎回休憩に美味しいワインのテイスティングがはいります。
なおこの番組は、ＦＭわぃわぃのポッドキャスティングblog「関西学院大学総合政策学部山中速人研究室文化と街のソムリエ」番組サイトで、いつでもお聞きになることができます。
2009年7月21日火曜日「まちはイキイキきらめきタイム」の中の13時からのコーナー。
関西学院大学総合政策学部山中速人研究室の実験プロジェクト「文化と街のソムリエ」に、今週、そして来週の2週にわたり、ソウル大学文化人類学の権威、李文雄名誉教授がご出演されます。
李先生は、ソウル大学のサイトで大変膨大なアーカイブをお持ちで、映像から見る世界の多様な人々の暮らしを検証されておられます。（写真左から李文雄さん、宋聖熙さん、山中速人さん）
7月14日（火）12時から13時半までの「まちはイキイキきらめきタイム」、13時からは「関西学院大学総合政策学部山中速人研究室」の実験プログラム「文化と街のソムリエ」です。5月26日から始まった現役関学生による新長田界隈のレポートも本日が最終回です。
担当するのは、写真左から留山翔伍、木村優、鍋谷拓哉くんです。今回のテーマは迷子になろう！長田の路地裏です。
なおこの番組はポッドキャスティングでいつでも聴くことができます。
７月７日火曜日13:00からは、現役関学生のＪＲ新長田駅周辺のリポート番組。
タイトルは「平日のお昼の新長田を歩いてみよう！」彼等5人は、木曜日、土曜日、火曜日と平日、週末と3回も長田に来て
それぞれの違いを検証してくれました。この番組はポッドキャスティングでいつでも聞くことができます。
