12時10分～の「わらわらタウンニュース」
今週は神戸ながたまちづくり株式会社のご担当、今回は長田区役所まちづくり課の取り組み「花とみどりのまちづくり推進」の一環！ゴーヤによる緑のカーテンづくりや、お花と緑のコンテストについて、お話いただきました。

12時30分からの「週刊それいけ！長田」では長田区社会福祉協議会もその一員である「長田未来プロジェクト」～長田の子どもたちを世界に羽ばたく能力を花開かすための企画～で池田児童館での「だるま森とえりこ」さんのイベントのご紹介です。

2014年4月11日金曜日本日は東日本の月命日でもあります。
番組最初に、FMわぃわぃの理事でもある地域の「アイディアタクシー近畿タクシー」の森崎さんが、豊橋から訪ねて来られた大学の同窓の鈴木さんの地域案内の途中で、FMわぃわぃにもお立ち寄りいただきました。もちろん生番組放送中はすぐにご出演です。

12時半からの「技術のつくだ煮：黒田食品社長　黒田武伸さん」
2014年4月11日、第2金曜日のまちはイキイキきらめきタイム「技術のつくだ煮」のゲストは、黒田食品（株）社長　黒田武伸さんです。

十一の奈良漬で有名な黒田食品は、もともと徳島県で味噌、醤油の製造販売をしていたが、1913年に神戸で創業し、昨年100周年を迎えた老舗の会社です。神戸はおいしい徳島産の野菜と、灘、西宮の酒蔵の品質の良い酒粕が手に入ることから、1935年（昭和10年）に奈良漬の製造販売を始めました。

「十一」の由来は徳島の店の屋号が「十一屋（じゅういちや）」であったことから、奈良漬を「十一の奈良漬」と名付けました。また11月11日は「十一の奈良漬の日」に制定されています。

奈良漬の発祥は奈良県で、奈良時代からどぶろくの粕を使って作られ、粕漬けと言われていました。奈良漬の作り方は、①野菜を塩漬けにする（塩分２０％）。②酒粕に漬けることにより塩分を下げると共に酒粕の旨みが入っていく。③酒粕を何回か入れ替える（漬け替え）。④最終的には3～４％のアルコール濃度の奈良漬が出来あがる。仕上げの酒粕には最も品質良い酒粕を使っている。

奈良漬の味は昔ながらの本格づくりの酒精が強い辛口と、最近の趣向にあうマイルドタイプの2種類があります。本格タイプは酒粕だけで塩分を抜いていくが、マイルドタイプは脱塩工程を加え、糖水に浸けることにより味を調整しています。

奈良漬に使用する野菜は、白瓜、きゅうり、西瓜、守口だいこんの他、兵庫県から地元の野菜を使用した製品が出来ないかという話があり、丹波の黒豆、淡路の玉ねぎを取り入れた奈良漬などを作っています。

現在はお米の消費量の減少と共に奈良漬の消費量も減っています。若い人にも受け入れられる味と、高知の生姜、奈良の柿、和歌山の梅など、ご当地奈良漬の開発に力を入れています。

13時からのハロー長田
2014年4月11日放送（ハロー長田）

まちはイキイキきらめきタイム、第2金曜日のハロー長田は、長田消防署のご担当。4月11日は長田消防署　新署長の石田秀欣（ひでき）さんです。

4月1日に着任された石田さんは、着任前は、消防本部警防課で消防車の配置、出動体制、水防体制、地震対策等の計画づくりなどを担当され、11年間勤務されていました。

東日本大震災時は、消防職員を東北に派遣するための準備、応援を継続させるための要員の交代計画、食料、燃料の補給計画などをたてていました。東北まで800ｋｍの距離があり、派遣要員は神戸だけでも100名を越え、車も10数台になりました。当初の想定にはなかった事としては、当時東北はとても寒く、持って行った寝袋では寒く、毛布の追加要請があったり、被災地の特徴として、家の倒壊や火災というより、津波で家が持って行かれたことから、水中で作業の出来る腰までの長靴の手配などの要請があり、調達に大変苦労しました。

署長に就任し、抱負の一つは、阪神大震災から20年を迎える年度になり、防災福祉コミュニティ（防コミ）の活動について、より良くするための検討会が昨年より開催され、4月13日に最終報告書（案）が取りまとめられました。高齢化と防災活動などへの参加者が固定、若い人が参加しないなどの課題が取り上げられ、南海トラフ地震では浸水地域も出てくる長田においては、防コミサポーター制度により、事前に登録した学生ボランティアや専門家を、要請がある防コミに派遣するなどを具体化していきたいこと。

二つ目は、長田区は高齢化率が３０％と高く、高齢者の家庭内で起る不注意による救急率が高く、神戸市全体では毎年２％上昇していること。救急事故を減らすために予防救急に力を入れる必要があり、冬期、風呂に入る時のヒートショックがどのような時に発生するか、夏場の熱中症予防策などを、ホームページ、口コミ、チラシなどで周知し、高齢者の救急率を下げていきたいと、抱負を述べられました。

長田消防署は4月より新署長を迎え、長田の課題に新しい視点で取り組んで頂ける事に期待が高まります。

（写真は シルバーカレッジ キャンパス ）　　
まちイキ　２０１４，４，10（木）号　　担当：乾あつこ、パク・ミョンジャ
＜今日掛けた曲＞
「見つめあう恋」カーペンターズ
「早春賦」鮫島有美子
「ピョリ　ピンナヌン　パメ　星が輝く夜に」キムセファン
「コヒャンエポム　故郷の春」カンチュンミ
＜あつこの大阪ぐるぐる＞
「日差しが強くなってきたので」
＜情報・お知らせ＞
① 神戸港平和の碑集い　4月20日　午後2時～　神戸ＫＣＣビル　石碑前で集会　その後元町まちづくり会館で講演会（問）078-851-2760
②　朝鮮学校名碑に集う会　4月19日　2時～　1部　朝鮮人学校名碑前での集い
その後長田市民勤労センターで講演会　（問）078-521-3855
③　阪神教育闘争６６周年記念集会　4月26日　講演「民族教育はいかに守られてきたか」。大阪韓国キリスト教会館。（問）06-6371-6801
④ラフターヨガとミニコンサート　（アカペラ男声コーラス）
神戸元町まちづくり会館　4月12日　午後1時～（問）090-5462-8454

(写真は 山登りのクラブ こんな大勢で行く！）
＜ウリエホジュモニ　うちらのポケット＞
「神戸市シルバーカレッジ（３年制）卒業しました。こんなところでした。朴明子」
カレッジは北区の「しあわせの村」の一角にある。幾つかのコースがあり、１学年４００人弱。
私は健康福祉コースだった。その名の通り健康に関する講義と簡単なスポーツなどの授業がある。こんなことを言ったら差し支えることがあるのかもしれないが、事実だから書いておこう。２年間授業には殆ど出席せずにクラブ活動だけに来ていた人が進級していたから、出席日数は全く卒業に関係なく、年間の授業料さえ払えば卒業できるようだ。
クラブは同好会を含めてスポーツ系、文系など７０以上あり、たいていの人は幾つものクラブに所属し、掛け持ちでめちゃくちゃ忙しくしていた。
シルバーカレッジはボランティア養成所的な面が多々ある。クラブや同好会を通じて、在学中はもちろん、卒業するとおそらく千人ほど在籍する巨大なボランティアの組織があって、様々な施設などへ出かけてボランティア活動を展開している。
今年の卒業生は３５０人ほど。年々ボランティア組織は巨大化していっている。
カレッジは自然に囲まれた環境で四季折々に美しい風景が楽しめる。が、バスで通学する者にとって、夏はカンカン照りの下で、冬は雪が吹き付ける中でバスを待つのは老いた身には辛いものだった。
３年間必ずしも楽しいことばかりではなく、途中でやめようかと考えたこともあった。しかし、もう少ししたら良いこともあるかもしれない、という望みを抱いて進級していったのだが。
いろんなクラブに入部したものの馴染めなくてやめたクラブもあった。ハングル同好会と朗読のクラブは、自分が勉強するつもりで入ったのだが、教える側に回ることとなった。ハングルの方は今後もそのご縁が続く。４月は新入生を迎える。どんな人達が入部してくるのか楽しみである。
以上パートⅠ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朴明子記
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まちイキ2014、3、27（木）号　
担当：あっちゃんこと乾敦子（写真後列右）、心美人ことパク・ミョンジャ（写真後列左）
ゲスト：沖縄のシンガーソングライター　欣之介さん（写真前列左）
　　　　欣之介さんのファンクラブ神戸支部長！？、神戸演劇鑑賞会会員、田中幸美さん（写真前列右）
今日かけた曲：「四月の恋」パット・ブーン
　　　　　　「ノドゥルの川辺」ソン・ミョンファ
　　　　　　「ミンドゥレたんぽぽ」チャン・サイ
　　　　　　「大きな手の中で」欣之介
＜あつこのおおさかぐるぐる＞「消費税8％になったら」
＜情報・お知らせ＞
映画３本。在日コリアン、南北朝鮮半島各々をテーマにした映画！
① 大阪朝鮮高校ラグビー部のドキュメンタリー「６０万回のトライ」
4月１１日～15日。神戸映画資料館。（問）078―754－8039
② 韓国映画。済州島４・３事件がテーマの「チスル」
4月19日～。大阪シネヌーヴォ（問）06－6582ー1416
③ 朝鮮民主主義人民共和国をテーマにしたドキュメンタリー「ピョンヤン」
4月１２日～。大阪シネヌーヴォ（問）06－6582－1416
＜ウリエホジュモニ＞
神戸演劇観賞会の四月例会は「見上げてごらん夜の星を」。
このお芝居の応援のために神戸に来られた欣之介さん。ゲストにお招きした。
ギターを持ってきて歌って下さったのは東北の大震災被災者の方たちへ思いを込めた「弥生３月の歌」。
神戸の震災の時、すぐに作ったという曲は「大きな手の中で」。
欣之介さんのライブ予定、4月１２日　ライブパブ「G＆G」、４月１３日、FooD＆Drink「こずみっく」。
トークもとっても楽しい欣之介さんのライブに行こう！
詳しくは、「欣之介ホームページ」をご覧下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朴明子記